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器にご飯だけ盛ってもらって、各商店で具を買うという
勝手丼を食べました。

キングサーモンはイマイチだったけど
活タコが美味しかったなー!


食事の後
実家にカニでも送ろうかと物色してみたんだけど
残念ながら今は旬じゃないみたい。
市場のお兄さんに色々教えてもらいました。


・花咲がに
旬7~8月
足の根元の点々が赤い方がいい
(白いのは脱皮後で身が少ない)

・たらば蟹
旬10~11月
雌は卵を産んで身が少ないことが多いので雄がオススメ

・毛ガニ
年中出回っている
茹でたのより蒸したのがオススメ
堅い殻→味噌アリ


今は冷凍技術が進んでいるので
旬じゃないのは冷凍モノがオススメだそうです。
でもやっぱり旬の時期の方が数が出回って安くなるとの事で
電話でも注文出来るし
今回は見送っちゃいました。


あ、ずわいがにの事も聞けばよかったー!



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無題
かには食べるのがめんどくさいので
苦手です(笑)
私は多分。。。具より、飯多めで!
と言ってそうだ(笑)
あかりんりん 2010/04/26(Mon)23:19:47 編集
カニカニ
>あかりんりん
カニに集中しちゃうとみんな無言になっちゃうしね。
たらばの足とかは一本でも
がっつり食べた感があるからいいかもよ♪
なごみ 2010/05/09(Sun)09:52:05 編集
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