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(おつとめ品でごめんなさいm(_ _)m)

今日、みやぎ生協にお買い物にいったら
「志津川湾産養殖銀さけ」が売られていましたーっっ!!

何年か前、産消直結生産品の学習会で
この銀鮭のことを色々教えてもらって
試食もさせてもらって
その美味しさに感動して
それからずっと虜だったんです。

みやぎ生協のHPに産消直結紹介ページがあります。
http://www2.miyagi.coop/sanchoku/pickup/p005/

卵から管理していて、餌も吟味されており
生でも食べられる銀鮭です。
(天然物は寄生虫などがいるので生食は出来ません。)


宮城県漁協志津川支所で生産されていて
「伊達の銀」というブランド名でも売られています。
http://www.jf-miyagi.com/shidugawa/
HPは2009年から更新されてないようですが^^;;


銀鮭養殖用の生簀は全て流されたと聞いて
ずっと気になっていたのですが・・・

復活、嬉しいなぁぁぁ!
ホントに美味しいんですよ!



知らなかったけど、5月には女川でサーモン(伊達の銀)まつりがあったみたいで。
http://www.miyagi-kankou.or.jp/wom/o-10892


ちなみに宮城県漁協による放射性物質測定は不検出です。
http://www.jf-miyagi.com/image/radioactiv/2012/12R_check_sake.pdf






宮城県漁協志津川支所の支所長さんの記事↓
河北新報ニュース記憶-あなたを忘れない
http://www.kahoku.co.jp/spe/spe_sys1088/20120110_01.htm







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